Пиріжки з молодою капусткою 🥐 💖 Інгредієнти дріжджі - 8 г (сухі)/або 25 г пресовані борошно - 2,5 ск

Пиріжки з молодою капусткою 🥐

💖 Інгредієнти
дріжджі - 8 г (сухі)/або 25 г пресовані
борошно - 2,5 скл
тепла вода - 0,5 скл
кипʼяток - 0,5 скл
цукор - 1 ст.л
сіль - 1 ч.л
олія - 3 ст.л

💖 Начинка:
капуста свіжа - 1
морква - 1 шт
цибуля - 1-2 шт
томатна паста - 1 ст.л
сіль - 1 ч.л
цукор - 1 ст.л
перець, паприка

💖 Приготування:
Начинка: на олії обсмажуємо моркву з цибулею, додаємо капусту, томатну пасту, сіль, цукор, паприку і сіль. Смажимо до готовності..Робимо опару і відставляємо на 10 хв до утворення «шапки». В готову опару додати сіль, олію, і половину борошна. Замішуємо тісто, далі додаємо кипʼяток і решту борошна, (додаємо поступово, може знадобитися менше). Перемішуємо спочатку ложкою, бо гаряче, далі руками. Ділимо на 14 шматків, зкачуємо в кульку кожен. Розкачуємо, кладемо начинку, защіпуємо та формуємо пиріжок.

Смачного 🥰

#Країна_рецептів #домашня_випічка #українські_рецепти #пиріжки