ЗАПЕЧЕНА ГРУДИНКА 🥩 💖 Інгредієнти Грудинка (підчеревена) - 2 кг; Часник- 5 зубчиків 💖 Для маринаду:

ЗАПЕЧЕНА ГРУДИНКА 🥩

💖 Інгредієнти
Грудинка (підчеревена) - 2 кг;
Часник- 5 зубчиків

💖 Для маринаду:
Спеції до сала або мʼяса- 2 ст.л.
Паприка копчена- 2 ч.л;
Сіль- 1 ст.л;
Перець- 1 ч.л;
Томатна паста- 2 ст.л;
Гірчиця - 1 ст.л;
Олія- 2-3 ст.л.

💖 Приготування
Грудинку промити та просушити паперовим рушником;Почистити часник та розрізати зубчики навпіл. Ножем зробити невеликі надрізи та закласти часник всередину. В мисочці змішати всі інгредієнти для маринаду;Грудинку покласти на фольгу та змастити ретельно маринадом з усіх сторін. Загорнути в
фольгу в два шари та залишити маринуватися мінімум на 2 години, а краще на ніч.
Розігрійте духовку до 190 та готуйте її протягом 80 хвилин.Після цього розгорніть фольгу, змастіть знову маринадом та відправте в духовку ще на 20 хвилин при температурі 200 градусів, щоб отримати золотисту скоринку.Після охолодження готову грудинку зберігайте холодильнику.

#Країна_рецептів #грудинка