Баклава 💙💛 Складові: ✔️Тісто філо 300-400 г ✔️Розтоплене вершкове масло 150 г ✔️Горіхи 280 г (я взяла в

Баклава 💙💛

Складові:
✔️Тісто філо 300-400 г
✔️Розтоплене вершкове масло 150 г
✔️Горіхи 280 г (я взяла волоські, фісташки та арахіс)
✔️Цукор 70 г

Приготування:
Горіхи подрібнюємо в блендері та змішуємо з цукром. У форму викладаємо три листи тіста філо, кожен змащуємо розтопленим маслом, а на третій рівномірно розподіляємо горіхову начинку. Так повторюємо до кінця. Останній лист маслом не змащуємо. Нарізаємо баклаву на шматочки та ставимо випікатися за температури 170 °C на 60-70 хвилин (рівень 2 із 5, знизу). Випікаємо до красивої золотистої скоринки. Сироп: Цукор 250 г Вода 150 г Лимонна кислота 1/3 ч. л. Мед 2 ст. л. У ковшику змішуємо цукор із водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до середнього та варимо 6 хвилин, не помішуючи. Знімаємо з вогню й одразу додаємо мед і лимонну кислоту. Даємо сиропу трохи охолонути протягом 5 хвилин і заливаємо ним гарячу баклаву. Залишаємо щонайменше на 4 години, а ще краще на ніч, щоб баклава добре просочилася сиропом.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋