Біфстроганов 💙💛 Складові: ✔️Яловичина — 500 г ✔️Цибуля — 1 шт.

Біфстроганов 💙💛

Складові:
✔️Яловичина — 500 г
✔️Цибуля — 1 шт.
✔️Печериці — 400 г
✔️Вершки — 100 мл
✔️Сметана — 3 ст. л.
✔️Часник — 2-3 зубчика
✔️Діжонська гірчиця - 1 ст л
✔️Борошно - 1 ст л
✔️Сіль, перець — за смаком
✔️Олія для смаження
✔️Вершкове масло - 50 г

Приготування:
1. Яловичину нарізати тонкою соломкою поперек волокон.
2. Добре розігріти пательню, додати олію та швидко обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки. Перекласти м’ясо на тарілку.
3. У ту саму пательню додати вершкове масло та нарізану цибулю. Обсмажити до золотистості.
4. Додати печериці, нарізані слайсами, і обсмажити, щоб випарувалася вся рідина.
5. Додати борошно, перемішати та обсмажити ще пару хвилин.
6. Додати сметану, діжонську гірчицю, вершки та трохи води.
7. Посолити, поперчити та додати подрібнений часник.
8. Повернути м’ясо в пательню, все перемішати й протушкувати ще 5–7 хвилин.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋