Чізкейк без випікання 💙💛 Складові: ✔️Пісочне печиво — 200 г ✔️Вершкове масло — 150 г ✔️Кисломолочний си

Чізкейк без випікання 💙💛

Складові:
✔️Пісочне печиво — 200 г
✔️Вершкове масло — 150 г
✔️Кисломолочний сир — 250 г
✔️Сметана 20% — 250 г
✔️Цукрова пудра — 100 г
✔️Ванільний цукор — 10 г
✔️Желатин — 10 г
✔️Холодна вода — 100 мл

Приготування:
1. Подрібніть печиво у дрібну крихту. Додайте м’яке вершкове масло та добре перемішайте до однорідності.
2. Дно роз’ємної форми діаметром 20 см застеліть пергаментом. Перекладіть пісочну масу у форму, рівномірно розподіліть і добре утрамбуйте ложкою або дном склянки. Поставте в холодильник.
3. Желатин залийте холодною водою та залиште набухати. Потім обережно прогрійте до повного розчинення, не доводячи до кипіння.
4. Кисломолочний сир і сметану перебийте блендером до максимально однорідної консистенції. Додайте цукрову пудру, ванільний цукор і розчинений желатин. Ще раз коротко перебийте.
5. Вилийте сирну масу на пісочну основу та поставте в холодильник до повного застигання — найкраще на ніч.
І все — ніжний домашній чізкейк без випікання готовий

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋