Домашня печінкова ковбаса 💙💛 Складові: ✔️Куряча печінка — 500 г ✔️Курячі сердечка — 500 г ✔️Сало — 100

Домашня печінкова ковбаса 💙💛

Складові:
✔️Куряча печінка — 500 г
✔️Курячі сердечка — 500 г
✔️Сало — 100 г
✔️Підсмажена цибуля — 150 г (приблизно 2 шт.)
✔️Сіль — до смаку
✔️Суміш перців — 1 ч. л.
✔️Сушений часник — 1,5 ч. л.
✔️Свиняча черева — 34 мм

Приготування:
Черева попередньо замочуємо в холодній воді на 20–30 хвилин.
Печінку та сердечка добре зачищаємо. Разом із салом та підсмаженою цибулею пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль, перець і сушений часник, добре перемішуємо.
Наповнюємо череву фаршем і формуємо ковбасу. Викладаємо на деко, обдаємо кип’ятком, воду зливаємо. Перекладаємо на пергамент або злегка змащуємо олією.
Випікаємо при 180°C приблизно 40 хвилин.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋