Кисло-солодкі Пікулі на зиму 💙💛 Складові: ✔️2 кг огірків ✔️500 г цибулі ✔️2 ст.

Кисло-солодкі Пікулі на зиму 💙💛

Складові:
✔️2 кг огірків
✔️500 г цибулі
✔️2 ст. л. солі
Для маринаду:
✔️500 мл оцту 9%
✔️500 г цукру
✔️1 ч. л. куркуми
✔️4 ст. л. французької гірчиці
✔️20 горошин чорного перцю

Приготування:
1. Огірки наріжте тонкими кружальцями, цибулю — півкільцями або перами.
2. Додайте сіль, добре перемішайте та залиште під пресом мінімум на 2 години.
3. Злийте рідину, що виділилася, овочі добре промийте холодною водою та відкиньте на друшляк.
4. У каструлі змішайте оцет, цукор, куркуму, насіння гірчиці та чорний перець. Доведіть до кипіння.
5. Викладіть у маринад огірки та цибулю, перемішайте й варіть 5–7 хвилин після закипання.
6. Гарячі пікулі розкладіть у стерилізовані банки, залийте маринадом до верху та герметично закрийте.
7. Переверніть банки догори дном, укутайте до повного охолодження.
Виходять хрусткі, кисло-солодкі пікулі, які чудово смакують до м’яса, картоплі та бутербродів.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋