Ліниві пиріжки з рису з соковитою мʼясною начинкою та сиром сулугуні 💙💛 Складові: ✔️Рис Жасмин — 300

Ліниві пиріжки з рису з соковитою мʼясною начинкою та сиром сулугуні 💙💛

Складові:
✔️Рис Жасмин — 300 г у готовому вигляді
✔️Вершкове масло — 50 г.
✔️Яйце — 1 шт.
✔️Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л
✔️Яловичий фарш — 250 г
✔️Цибуля — 1 шт.
✔️Сулугуні — 70 г
✔️Сіль — за смаком
✔️Чорний перець та спеції — за смаком
✔️Яйця для панірування — 1–2 шт.
✔️Панірувальні сухарі — приблизно 100 г

Приготування:
Рис Жасмин добре промиваємо, варимо до готовності та повністю охолоджуємо.
Цибулю дрібно нарізаємо й обсмажуємо на невеликій кількості олії. Додаємо яловичий фарш, солимо, перчимо за смаком та додаємо спеції, в мене: копчена паприка, сухий часник та прованські трави. Обсмажуємо до повної готовності фаршу.
До охолодженого рису додаємо, розтоплене вершкове масло, 1 яйце та 1 ст. л (без гірки) кукурудзяного крохмалю. Добре перемішуємо. Маса повинна стати достатньо липкою, щоб із неї можна було формувати пиріжки.
Невелику десертну миску застеляємо плівкою і будемо формувати пиріжки. Викладаємо рис, м’ясну начинку, сир і зверху знову рис, формуємо пиріжок так, як показано на відео.
Кожен пиріжок спочатку занурюємо у збите яйце, а потім добре обвалюємо у панірувальних сухарях.
Можна обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії з двох боків до золотистої скоринки. Або запекти в аерогрилі/духовці при 190–200°C приблизно 20–25 хвилин.
У результаті зовні виходить хрустка золотиста скоринка, всередині — ніжний рис, соковитий фарш і тягучий сир

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋