МАКАРОНИ З ФАРШЕМ У ТОМАТНОМУ СОУСІ 💙💛 Складові: ✔️М’ясний фарш — 500 г ✔️Макарони — 250–300 г ✔️Цибуля

МАКАРОНИ З ФАРШЕМ У ТОМАТНОМУ СОУСІ 💙💛

Складові:
✔️М’ясний фарш — 500 г
✔️Макарони — 250–300 г
✔️Цибуля — 1 шт.
✔️Морква — 1 шт.
✔️Томатна паста — 3 ст. л.
✔️Часник — 2–3 зубчики
✔️Копчена паприка — 1 ч. л.
✔️Мелений коріандр — ½ ч. л.
✔️Італійські трави — 1 ч. л.
✔️Суміш перців — за смаком
✔️Сіль — за смаком
✔️Олія — для обсмажування
✔️Твердий сир — 100 г
✔️Свіжа зелень — для подачі
✔️Вода з-під макаронів — за потреби

Приготування:
1️⃣ Цибулю та моркву нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажуємо кілька хвилин.
2️⃣ Додаємо м’ясний фарш, розминаємо лопаткою та смажимо разом з овочами, поки фарш не змінить колір і злегка не підрум’яниться.
3️⃣ Приправляємо копченою паприкою, меленим коріандром, сумішшю перців та італійськими травами. Додаємо подрібнений часник і сіль.
4️⃣ Викладаємо томатну пасту, ретельно перемішуємо та прогріваємо все разом ще кілька хвилин.
5️⃣ Тим часом у підсоленій воді відварюємо улюблені макарони до напівготовності. Воду після варіння не виливаємо!
6️⃣ Перекладаємо макарони до фаршу, вливаємо трохи води, у якій вони варилися, щоб утворився соковитий томатний соус.
7️⃣ Накриваємо сковорідку кришкою та тушкуємо на невеликому вогні ще кілька хвилин, періодично помішуючи, доки макарони повністю не приготуються. За потреби підливаємо ще трохи води.
8️⃣ Наприкінці щедро посипаємо натертим твердим сиром, даємо йому розплавитися та додаємо свіжу зелень.
Макарони виходять соковитими, добре просоченими соусом, із насиченим м’ясним смаком та ароматом спецій. Найкраще смакують одразу зі сковорідки!

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋