Мариновані баклажани з болгарським перцем 💙💛 Складові: ✔️Баклажани — 1,5 кг ✔️Часник — 4–5 зубчиків ✔️С

Мариновані баклажани з болгарським перцем 💙💛

Складові:
✔️Баклажани — 1,5 кг
✔️Часник — 4–5 зубчиків
✔️Солодкий перець — 1 шт.
✔️Петрушка
Для маринаду:
✔️Оцет — 1 склянка (250 мл)
✔️Цукор — 1 склянка
✔️Олія — 1 склянка
✔️Сіль — 2 ст. л.

Приготування:
Баклажани відварити цілими приблизно 8–10 хвилин, залежно від розміру. Не переваріть, щоб вони не розпадалися. Охолодити.
Дрібно нарізати солодкий перець, часник та петрушку.
Для маринаду з’єднати оцет, цукор, олію та сіль. Добре перемішати до розчинення цукру.
Баклажани нарізати шматочками та викласти в ємність одним шаром. Присипати перцем, часником і зеленню. Повторити шари та залити все маринадом.
Накрити й залишити маринуватися на 2 доби в холодильнику

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋