Млинці з шинкою та сиром 💙💛 Складові: ✔️Яйця - 3шт; ✔️Молоко - 450 грам; ✔️Борошно - 200 грам; ✔️Олія -

Млинці з шинкою та сиром 💙💛

Складові:
✔️Яйця - 3шт;
✔️Молоко - 450 грам;
✔️Борошно - 200 грам;
✔️Олія - 25 грам;
✔️Цукор - 20 грам;
✔️Сіль - 5 грам;
✔️Шинка - 150 грам;
✔️Сир - 100 грам;
✔️Зелень;

Приготування:
У глибокій мисці з'єднайте яйця, сіль та цукор. Злегка збийте вінчиком до однорідності. Влийте половину теплого молока та перемішайте. Потім поступово всипайте просіяне борошно, постійно помішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Далі додайте іншу половину молока та добре перемішайте. Тісто має вийти гладким і трохи рідшим, ніж на оладки. Влийте у тісто олію та ще раз перемішайте. Це дозволить млинцям не липнути до пательні.
Натріть шинку та твердий сир на тертці. Дрібно нашаткуйте зелень. Додайте натерту шинку, сир та зелень безпосередньо у миску з тістом. Добре перемішайте ложкою, щоб начинка рівномірно розподілилася.
Поставте пательню на вогонь і змастіть її тонким шаром олії перед першим млинцем. Налийте порцію тіста на гарячу пательню, швидко розподіляючи його по колу. Оскільки начинка важка і може осідати на дно, обов'язково перемішуйте тісто в мисці перед кожним новим млинцем. Смажте на маленькому вогні приблизно 1,5–2 хвилини до золотистого кольору, потім обережно переверніть на інший бік і смажте ще близько 1 хвилини (сир всередині має розплавитися).

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋