Ніжний, вершковий, сирний супчик з куркою 💙💛 Складові: Для бульйону: ✔️Куряче м’ясо ✔️1 цибулина ✔️1 ла

Ніжний, вершковий, сирний супчик з куркою 💙💛

Складові:
Для бульйону:
✔️Куряче м’ясо
✔️1 цибулина
✔️1 лавровий лист
✔️Чорний перець горошком
✔️Сіль за смаком
Для супу:
✔️400 г картоплі
✔️350 г броколі
✔️1 ріпчаста цибулина
✔️50г цибуля-порей
✔️1 морква
✔️10г вершкового масла
✔️Трохи олії для обсмажування
✔️1,5 л курячого бульйону
✔️150 мл вершків (10%)
✔️100 г твердого сиру
✔️Сушена цибуля, сушений часник і куркума — за смаком
✔️Сіль і перець за смаком

Приготування:
1. Куряче м’ясо доводимо до кипіння, першу воду зливаємо. Заливаємо свіжою водою, додаємо цибулину, лавровий лист і перець горошком. Варимо приблизно 1 годину, наприкінці солимо. Готове м’ясо дістаємо та розбираємо на шматочки.
2. На невеликій кількості олії обсмажуємо подрібнену цибулю, цибулю-порей і моркву. Додаємо шматочок вершкового масла та спеції.
3. Викладаємо нарізану картоплю, заливаємо 1,5 л курячого бульйону й варимо 7 хвилин.
4. Додаємо куряче м’ясо та броколі. Накриваємо кришкою й готуємо ще 5 хвилин.
5. Вливаємо вершки, додаємо натертий сир і варимо ще 2 хвилини, поки сир не розплавиться.
Маленький секрет подачі: візьміть круглі хлібні булочки, зріжте верхівку та вийміть м’якуш. Налийте всередину гарячий суп — і неймовірно апетитна страва готова!

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋