ОВОЧЕВИЙ САЛАТ НА ЗИМУ 💙💛 Складові: ✔️1,5 кг огірків ✔️2 червоних і 2 жовтих болгарських перця ✔️250 г

ОВОЧЕВИЙ САЛАТ НА ЗИМУ 💙💛

Складові:
✔️1,5 кг огірків
✔️2 червоних і 2 жовтих болгарських перця
✔️250 г цибулі
✔️2 ст л солі
✔️250 г цукру
✔️250 г оцту
✔️2 ст л зерен гірчиці
✔️1 ст л куркуми
✔️50 мл води

Приготування:
Огірки нарізаємо кружальцями, солодкий перець соломкою, а цибулю — чверть кільцями.
Нарізані овочі перекладаємо в миску. Туди ж додаємо сіль, цукор, оцет, гірчицю, куркуму і воду. Добре перемішуємо і залишаємо на 1 годину, щоб овочі пустили сік.
Тим часом стерилізуємо банки та кришки.
Розкладаємо салат у банки, добре утрамбовуємо. Прикриваємо кришками і ставимо в каструлю, на дно якої викладаємо рушничок.
Заливаємо водою і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, стерилізуємо 20 хвилин, після чого закриваємо банки кришками.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋