Пиріг - суфле з яблуками 💙💛 Складові: Начинка: ✔️Яблука нарізані та очищені - 700 г ✔️Цукор - 60 г ✔️По

Пиріг - суфле з яблуками 💙💛

Складові:
Начинка:
✔️Яблука нарізані та очищені - 700 г
✔️Цукор - 60 г
✔️Потушкувати до напівм'якості та охолодити.
Для тіста:
✔️Борошно - 250 г
✔️Розпушувач - 1 ч.л
✔️Цукрова пудра - 40 г
✔️Холодне масло - 100 г
✔️Сіль - щіпка
✔️Жовтки - 2 шт
Змішати спочатку сухі інгредієнти, натерти масло, перетерти в крихту. Додати жовтки і ще раз перетерти все в крихту.
Сформувати основу з бортиками та відправити в морозилку на пару хвилин, а трохи залишити для посипки.
Суфле:
✔️Білки - 2 шт
✔️Цукрова пудра - 50 г
✔️Сметана 20% - 400 г
✔️Кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л
Збити білки з пудрою до стійких піків, додати сметану і крохмаль, перемішати.
Викласти на основу яблука, зверху суфле, посипати залишками крихти.
Випікати при 170° приблизно 50 хвилин

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋