Плов з ребрами 💙💛 Складові: ✔️700 г свинячих реберець ✔️2 склянки рису ✔️1 велика цибулина ✔️1 велика мо

Плов з ребрами 💙💛

Складові:
✔️700 г свинячих реберець
✔️2 склянки рису
✔️1 велика цибулина
✔️1 велика морква
✔️1 головка часнику
✔️2 склянки води для тушкування
✔️Гаряча вода — для рису
✔️Сіль — за смаком
✔️Чорний мелений перець — за смаком
✔️1 ч. л. зіри
✔️1 ч. л. барбарису
✔️1 ч. л. паприки
✔️Олія — для смаження

Приготування:
Реберця наріжте порційними шматочками та обсмажте на олії з обох боків до золотистої скоринки.
Додайте цибулю та моркву, нарізану соломкою. Обсмажте все разом із м’ясом.
Додайте сіль, чорний перець, зіру, барбарис і паприку. Перемішайте.
Влийте 2 склянки води, накрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні 20 хвилин.
Додайте промитий рис і рівномірно розподіліть його по поверхні. Не перемішуйте! Долийте гарячу воду так, щоб вона була приблизно на 1–1,5 пальця вище рису.
У центр покладіть цілу головку часнику. Накрийте кришкою та готуйте на маленькому вогні до готовності рису.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋