Сушені томати в олії 💙💛 Складові: ✔️4,5 кг помідорів ✔️Сіль — за смаком ✔️Італійські трави ✔️25 мл винни

Сушені томати в олії 💙💛

Складові:
✔️4,5 кг помідорів
✔️Сіль — за смаком
✔️Італійські трави
✔️25 мл винний оцет
✔️1 літр води
✔️Оливкова та соняшникова олія( 500 мл)
✔️Часник

Приготування:
Сливочки помила, обсушила, розрізала на 2 половинки .Розкладаю в сушарку і солю і посипаю італійськими травами.
Сушила в сушарці до потрібної консистенції — щоб томати були добре підсушені, але не дубові.Це зайняло десь 20 год.
В літр води вливаю оцет винний , довожу до кипіння.Кладу туди томати і проварюю 2 хвилини. Викладаю на паперовий рушник і ще промокую від зайвої вологи.
Склала томати в чисту суху баночку, за бажанням додала часник і трави та повністю залила олією гарячою олією( не кипʼятком) щоб томати були покриті.
Зберігати готові томати найкраще в холодильнику.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋