😍 КОРОЛІВСЬКИЙ ПЛЯЦОК.

😍 КОРОЛІВСЬКИЙ ПЛЯЦОК.

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
для тіста
🔹750 г борошна
🔹350 г вершкового масла чи маргарину
🔹4 ст.л. цукру - 45-50г
🔹80 г свіжих дріжджів
🔹8 жовтків
🔹6 ст.л. сметани - 150г (15%)
Для начинки:
🔹8 білків
🔹250 г цукру
🔹250 г маку
🔹200 г волоських горіхів
🔹0,5 л баночка повидла чи джему(у мене полуничний)

⏳час приготування: 2.5-3 години
📊КБЖВ на 100г:К.389 Б.8.5 Ж.20.7 В.42.8
🕰Прийом: сніданок, перекус
⚖️вага всієї порції -2500г
📌розмір форми 33х22см

🔸беремо цукор, додаємо дріжджі, вимішуємо і лишаємо на 10хв, щоб вони розтали і стали рідкими.
🔸гарно розмішайте рідку масу. Додайте сметану, жовтки і розтоплене масло і розмішайте вінчиком. Додавайте поступово борошно, і замішуйте тісто.
🔸Коли гарно замішаєте - накрийте і на годину в тепле місце.
🔸тим часом підготуйте начинку - збийте білки до піків, в процесі збивання додавши цукор. Перемеліть мак і подрібніть горіхи. До горіхів і маку додайте рівну частину білків, та гарно вимішайте
🔸беремо тісто, обминаємо руками і ділимо на 4 рівні частини. Поверхню припиліть тістом, і розкачайте під розмір форми для випічки
🔸стінки і бортики форми змастіть маслом і злегка припиліть борошном. Викладіть на дно форми тісто, зробивши невеликі бортики. Далі викладаємо начинку - перший шар із маку. Накрили другим листом тіста, і начинка із горіхів. Накрили третім шаром тіста, начинка із повидла чи джему. Накрили останнім шаром тіста - і дали постояти 20-30хв в теплому місці
🔸 Випікаємо 1годину при 180С. Дістаньте з форми, перевернувши пляцок - і дайте охолонути. При бажанні можна покрити рідким шоколадом зверху. І можна подавати

Всім смачногооо😘