😍 ПУХКІ СІНАБОНИ🔥 повторюйте все як на відео, і у Вас вийдуть ще кращі😉 ✅Нам знадобиться (на 6шт) дл

😍 ПУХКІ СІНАБОНИ🔥
повторюйте все як на відео, і у Вас вийдуть ще кращі😉

✅Нам знадобиться (на 6шт)
для опари
🔹150г теплого молока🥛
🔹4г сухих дріжджів
🔹10г цукру
🔹75г борошна
для тіста
🔹опара
🔹330г борошна
🔹2г солі
🔹50г вершкового масла(кімнатної температури)
🔹1 яйце
🔹 30г цукру
для начинки
🔹50г вершкового масла(кімнатної температури)
🔹75г цукру + 10г кориці
для намазки
🔹вершковий сир 125г+30г молока +30г цукрової пудри

⏳час приготування: 3 години
📊КБЖВ на 100г: К.295 Б.6.2 Ж.10.9 В.45.5
🕰Прийом: сніданок/десерт/перекус
⚖️вага всієї порції - 1000г

🔸спершу робимо опару. Беремо борошно і змішуємо з цукром і дріжджами. Вливаємо по-трохи тепле молоко, і розмішуємо ложкою - робіть так, щоб не було грудочок. Накрийте полотенцем і поставте в тепле місце на 30хв
🔸тепер готуємо тісто. Розбийте яйце, додайте цукор і змішайте. Додайте опару, і вимішайте.
🔸додайте вершкове масло кімнатної температури і просійте борошно. Замішуємо тісто 3-4хв. Перекладаємо на робочу поверхню, і обминаємо його 3-4хв - тісто має бути м'яке і не забите. Перекладіть його в тарілку, накрийте полотенцем і лишіть в теплому місці на 60-80хв. не довше
🔸для начинки змішайте цукор і корицю
🔸поверхню і скалку злегка припиліть борошном, і розкачайте тісто в прямокутник. Тісто має бути товщиною в 3-4міліметри. По поверхні тіста змастіть маслом кімнатної температури, і присипте цукром з корицею
🔸 скручуємо тісто в рулет, який нарізаємо товщиною в 4.5см. Перекладіть в форму, накрийте полотенцем, і лишіть в теплому місці на 30-40хв. Після - відправляємо в духовку на 30хв при 180С🔥
🔸об'єднуємо вершковий сир, цукор і пудру, і цим кремом змастіть ще гарячі булочки і готово

Всім смачного😋✅