😍РЕЦЕПТИ ІДЕАЛЬНИХ ХРУСТКИХ ЧЕБУРЕКІВ - все готується дуже швидко, а тісто дуже легке в роботі, у Ва

😍РЕЦЕПТИ ІДЕАЛЬНИХ ХРУСТКИХ ЧЕБУРЕКІВ - все готується дуже швидко, а тісто дуже легке в роботі, у Вас точно вийде з першого разу.

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:

🔹1ч.л солі
🔹600г борошна
🔹50г олії
🔹300мл киплячої води(окропу)
фарш:
🔹250г курячого фаршу
🔹250г свинячого фаршу
🔹1цибулина
🔹сіль, суміш перців та суміш спецій до м'яса
📌 +100-150г олії для смаження

⏳час приготування: 40 хв
📊КБЖВ на 100г:К.238 Б.9.8 Ж.9.1 В.32
🕰Прийом: #обід
⚖️вага всієї порції - 1600г

🔸влийте окріп, додайте до нього сіль і олію і розмішайте вінчиком.
🔸беремо борошно і просіюємо. Вливаємо окріп, і замішуємо лопаткою
🔸далі, продовжуємо замішувати руками
🔸через 1-2хв дістаємо тісто на стіл і замішуємо 3-4хв до м'якого та еластичного тіста. Дайте відпочити тісту 5-10хв і можна готувати далі
🔸В ідеалі беруть фарш із баранини, але мені подобається суміш курячого та свинячого фаршу, додаємо цибулю(її краще не нарізати а подрібнити в пюре - блендером чи на тертці), сіль, суміш перців та суміш до м'яса
🔸все гарно вимішуємо - фарш має бути не надто густої консистенції - якщо густий, долийте 30-50г холодної води і розмішайте
🔸тісто розкачайте і розділіть на 10-15шматків
🔸беремо шматок тіста і дуже тонко розкачуємо. Беремо кришку чи тарілку, і вирізаємо рівний круг
🔸на одну половину викладаємо фарш, намащуючи його тонким шаром, щоб він точно просмажився. Накриваємо другою половиною, спершу защіпуємо пальцями, а тоді по краю притискаємо виделкою
🔸смажимо на великій кількості олії, щоб чебуреки в ній плавали.Вогонь має бути менше середнього, щоб вони не згоріли, а просмажились. Готуємо до золотистості з обох боків - а після викладіть на серветку щоб прибрати зайвий жир. І готово

Всім смачноооооого😘