😍СИРНИК З ВИШНЯМИ І МАКОМ ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і п

😍СИРНИК З ВИШНЯМИ І МАКОМ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏
⠀
📌діаметр форми 23см
⏳час приготування: 90-100хв
📊КБЖВ на 100г:К.240 Б.12.4 Ж.13 В.20
🕰Прийом - #сніданок, #обід, #десерт
⚖️вага всієї порції - 2000г

✅Нам знадобиться:
Сирна маса
🔹кисломолочний сир - 1кг.
🔹яйця - 3шт.
🔹молоко 150г
🔹цукор - 130г.
🔹ванільний цукор - 20г.
🔹крохмаль - 40г.
🔹цедра одного лимону
🔹масло 50г
Додатково
🔹вишні - 300г.
🔹сухий мелений мак - 100г
шоколадна маса
🔹борошно - 50г.
🔹какао - 15г.
🔹масло 75г
🔹цукор - 35г.
🔹яйце 1шт
🔹розпушувач - 5г.
Змащуємо 100г шоколадної глазурі

🔸Спершу сирна маса - беремо сир, додаємо яйця, цукор, ванільний цукор і перебиваємо блендером в однорідну пастоподібну масу. Після всю масу ділимо на дві частини в різні тарілки
🔸в одну частину додаємо цедру, змішуємо молоко і крохмаль, та розмішуємо всю масу до однорідності.
🔸до другої частини додаємо розтоплене масло, і перемелений в кавомолці мак, та все розмішуємо.
🔸для шоколадного шару беремо цукор, яйце і збиваємо міксером до побіління. Додаємо розтоплене масло, просіяне борошно, какао і розпушувач. Вимішуємо до однорідної густої шоколадної маси як на відео. А далі складаємо пляцок
🔸беремо форму застелену пергаментом. Вливаємо і розрівнюємо по дну половину макової маси. Далі половину сирної маси. Після викладаємо ложкою шоколадну масу, яку не розмащуємо - щоб вийшов хаотичний узор. Між шоколадним шаром викладаємо максимально багато вишень.
🔸далі заливаємо сирну масу і розрівнюємо, і зверху макову масу.
🔸 випікаємо при 170С 60хв - допоки верхівка не стане жовтуватою. Дайте повністю охолонути
🔸зверху я ще покрив тонким шаром шоколадної глазурі, дав застигнути і готово

Всім смачноооооого😘