Ходити по ресторанах взимку стане розкішшю: заклади готуються до росту цін на каву та навіть до дефі

Ходити по ресторанах взимку стане розкішшю: заклади готуються до росту цін на каву та навіть до дефіциту страв під час блекаутів – якщо постануть проблеми з водою, кафе взагалі можуть припинити роботу

Як передає The Page, першим ударом по споживачам стане подорожчання цін на їжу та каву на 5-10% через витрати на генератори, пальне, продукти, зарплати й комуналку. А ось під час блекаутів частину обладнання вмикатимуть за пріоритетністю, тому деякі позиції прибиратимуть з меню.

Ресторатори попереджають і про найгірший сценарій: без світла ще вдасться втриматись, але якщо заклади сколихнуть проблеми з водою — працювати вони фактично не зможуть.

Додамо, що навіть зараз є відчутне зменшення попиту: за перші 7 місяців 2026 року середній чек зріс на 17%, а відвідуваність впала на 14%.

🚀Пульс Країни | Підписатись