Без закваски та без замісу! 🥯 • 400 г борошна • 300 мл теплої води • 1 г сухих дріжджів (1/4 ч.

Без закваски та без замісу! 🥯
• 400 г борошна
• 300 мл теплої води
• 1 г сухих дріжджів (1/4 ч. л.)
• 1 ст. л. меду (або 0,5 — якщо не любите солодкуватий смак)
• 1/2 ч. л. солі
У теплій воді розчинити мед. До просіяного борошна додати сіль і дріжджі. Влити воду з медом і просто перемішати ложкою до об’єднання — без замісу! Накрити плівкою та рушником і залишити при кімнатній температурі на ~12 годин. Розігріти духовку разом із каструлею з кришкою до 250°C (20 хв). Тісто викласти на добре присипаний борошном стіл, злегка розтягнути і скласти «конвертом». Залишити на 15 хв.
Перекласти у гарячу форму, накрити кришкою.
Випікати:
• 30 хв при 230°C під кришкою
• ще 10–15 хв без кришки до рум’яної скоринки
Дати повністю охолонути на решітці 🙌

TikTok автор: foodblog_karina

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳