Курка у вершковому соусі 🥘 7 курячих стегон без кістки та шкірки 250 мл вершків 30% 200 мл курячого

Курка у вершковому соусі 🥘
7 курячих стегон без кістки та шкірки
250 мл вершків 30%
200 мл курячого бульйону
4 зубчики часнику
½ цибулини
50 г вершкового масла
100 г борошна
олія для смаження
сіль
чорний перець
паприка
мелений мускатний горіх
свіжа зелень
Стегна очистити від кістки та шкірки, посолити, поперчити, посипати паприкою з обох сторін, обваляти в борошні та обсмажити на олії до золотистої скоринки. Перекласти в миску. У тій самій пательні розтопити вершкове масло, обсмажити подрібнену цибулю та часник.Влити бульйон і дати йому трохи вваритися(хвилин 10). Додати теплі або кімнатної температури вершки, приправити сіллю, перцем і дрібкою меленого мускатного горіха. Повернути курку в соус і тушкувати на маленькому вогні, щоб соус лише ледь булькав,в мене на це пішло хвилин 20. Наприкінці додати свіжу зелень.

TikTok автор: valentyna_haidukova

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳