ПОЛУНИЧНИЙ ПИРІГ 🥮 Для тіста: 180 г масла 82% 200 г цукру 10 г ванільного цукру дрібка солі 3 яйця 2

ПОЛУНИЧНИЙ ПИРІГ 🥮
Для тіста:
180 г масла 82%
200 г цукру
10 г ванільного цукру
дрібка солі
3 яйця
250 г борошна
10 г розпушувача
Для начинки:
500 г полуниці
1 ст.л. з гіркою, кукурудзяного крохмалю
Для крихти (штрейзеля):
30 г масла
50 г цукру
50 г борошна
До мʼякого вершкового масла додаємо цукор, ванільний цукор, сіль, і збиваємо до посвітління. По одному вводимо яйця, додаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо до однорідності. Переливаємо тісто у форму застелену пергаментом, розрівнюємо, присипаємо крохмалем та викладаємо полуницю, попередньо розрізаємо на двоє або на четверо, якщо велика. Для штрейзеля, холодне вершкове масло перетираємо з цукром та борошном і присипаємо пиріг зверху.
Випікаємо в розігрітій до 170 ° духовці 40-45 хв.

Instagram автор: viktoria.panasiuk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳