Салат з куркою, карамелізованими персиками та персиково-гірчичною заправкою 🥗 мікс салату з руколою

Салат з куркою, карамелізованими персиками та персиково-гірчичною заправкою 🥗
мікс салату з руколою та шпинатом
куряче філе
персики
помідори чері
Для курки:
сіль
паприка
мед
олія
Для заправки:
персик — 2 шт.
сік ½ лимона
американська гірчиця — ½ ч. л.
гірчиця в зернах — 1 ч. л.
сіль — за смаком
вода — 1–2 ст. л.
олія — за бажанням, максимум 1 ч. л.
1️⃣ Куряче філе натираємо сіллю, паприкою, медом та невеликою кількістю олії. Загортаємо у фольгу і запікаємо 25 хвилин при 180°C. Потім відкриваємо фольгу і запікаємо ще 5 хвилин, щоб філе підрум’янилося.
2️⃣ Персики нарізаємо часточками. Частину залишаємо свіжими, а частину обсмажуємо на сухій добре розігрітій пательні по 1–2 хвилини з кожного боку. Якщо персики не дуже солодкі — можна додати буквально дрібку цукру для карамелізації.
3️⃣ Свіжі персики перебиваємо блендером із лимонним соком, американською гірчицею, гірчицею в зернах, сіллю та 1–2 ст. л. води.

TikTok автор: tanyayablonskaya

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳