Тарт Татен або перевернутий пиріг з грушами 🥧 Груші - 3-4 шт.

Тарт Татен або перевернутий пиріг з грушами 🥧
Груші - 3-4 шт.
Листкове тісто - 300 г
Вершкове масло - 40 г
Цукор - 2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Кориця - за смаком
На холодну сковорідку намащуємо масло, зверху додаємо цукор та мед і виставляємо груші
серединкою до низу. Відправляємо на середній вогонь і починаємо тушкувати. Коли карамель стає золотистого кольору, груші посипаємо корицею та поливаємо карамеллю зверху і буквально ще 3 хвилини залишаємо на вогні. Перекладаємо у форму для запікання, поливаємо карамеллю та трішки її залишаємо аби змастити нею тісто зверху.
З листкового тіста вирізаємо коло по формі для запікання і викладаємо зверху груш, робимо надрізи і поливаємо залишками карамелі, гарненько змащуємо та відправляємо в духовку 180 градусів 15-20 хвилин.

Instagram автор:pns_anastasia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳