Тірамісу з лохиною ✨ Для крему: маскарпоне — 2 упаковки (по 250 г) вершки 33% — 200–250 мл цукор — 2

Тірамісу з лохиною ✨
Для крему:
маскарпоне — 2 упаковки (по 250 г)
вершки 33% — 200–250 мл
цукор — 2–3 ст. л. (або цукрова пудра — до смаку)
Для кюлі з лохини:
лохина — близько 500 г
цукор — 2–3 ст. л.
кукурудзяний крохмаль — 1–2 ст. л.
вода — 2–3 ст. л.
Додатково:
палички савоярді — 12–14 шт.
кава — для просочення
какао — для декору
Для крему змішати маскарпоне, вершки та цукор і збити міксером до щільної, ніжної маси, яка добре тримає форму. Для кюлі з лохини ягоди змішати з цукром, крохмалем і водою та проварити до загущення, після чого охолодити. Савоярді обмокнути в каву та викласти перший шар у форму. Далі викласти частину крему. Зверху — кюлі з лохини. Потім знову шар савоярді, злегка просочених кавою. Далі ще шар кюлі та завершальний шар крему. Поставити в холодильник на 6–7 годин, щоб десерт добре стабілізувався.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳