Ці баклажани смачніші ніж мʼясо 🍆 На 1 середній баклажан: 2-4 зубчики часнику 4 ст л соєвого соусу 0

Ці баклажани смачніші ніж мʼясо 🍆
На 1 середній баклажан:
2-4 зубчики часнику
4 ст л соєвого соусу
0,5 ст л цукру
0,5 ст л олії (якщо раптом є - кунжутна ідеально)
-крохмаль (кукурудзяний)
сіль
1.Баклажани нарізати великими кубиками і щоб вийшла гіркота залити холодною, добре солоною водою на 15-30 хв.
2. Тоді воду злити і баклажани віджати руками- висушити. Добре змішати з кукурудзяним крохмалем.
3. Смажити на великому вогні на добре розігрітій сковорідці з олією до майже готовності.
4. За 10 хв до готовності додати соус з дрібно нарізним часником (не вичавленим) - чим більше, тим краще. Смажити кілька хвилин, тоді додати заливку, тушити на малому вогні кілька хвилин поки не карамелізується.
5. За бажанням посипати кунжутом та зеленою цибулею.

TikTok автор: tak.smachno.tyt

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳