Голубці 🥬 🔸Капуста 1 великий качан (приблизно 1 кг) 🔸Фарш 1,1 кг 🔸Рис 1 склянка 🔸Цибуля 2 шт.

Голубці 🥬

🔸Капуста 1 великий качан (приблизно 1 кг)
🔸Фарш 1,1 кг
🔸Рис 1 склянка
🔸Цибуля 2 шт.
🔸Морква 2 шт.
🔸Сметана 200 г
🔸Подрібнені томати (або томатна паста) 300 г
🔸Сіль, перець за смаком
🔸Вода для соусу

1.Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі на сковорідці до золотистого кольору. Розділяємо засмажку на дві рівні частини: одну додамо у фарш, другу залишимо для соусу.
2. Рис відварюємо до напівготовності. Змішуємо його з фаршем та першою половиною засмажки. Солимо та перчимо за смаком.
3. Капусту підготуйте зручним для вас способом.
4. Загортаємо начинку в капустяне листя, формуючи акуратні голубці. Щільно викладаємо їх у каструлю.
5. У мисці змішуємо сметану, подрібнені томати, другу половину засмажки, сіль та перець. Додаємо трохи води, щоб соус мав потрібну консистенцію.
6. Заливаємо голубці підготовленим соусом. Тушкуємо на невеликому вогні до повної готовності.

TikTok автор: prosti. rezeptu

Кулінарні рецепти