ПІЦА-ГАРБУЗИКИ 🍕 🔸молоко — 300 мл, тепле 🔸борошно — 500–550 г 🔸живі дріжджі — 20 г 🔸цукор — 30 г 🔸сі

ПІЦА-ГАРБУЗИКИ 🍕

🔸молоко — 300 мл, тепле
🔸борошно — 500–550 г
🔸живі дріжджі — 20 г
🔸цукор — 30 г
🔸сіль — 1 ч. л.
🔸сметана — 1 ст. л.
🔸яйце — 1 шт.
🔸олія — 60 г

Начинка:

🔸кетчуп
🔸ковбаса або шинка
🔸твердий сир
🔸кухонна нитка для 🔸формування гарбузиків.

📌У мисці змішую тепле молоко, цукор, сіль і дріжджі. Додаю яйце, сметану та олію, перемішую. Поступово всипаю просіяне борошно й замішую м’яке, еластичне тісто. Накриваю та залишаю в теплому місці на 30–40 хвилин. Тісто ділю на 12 частин, кожну скачую в кульку та розплющую в невеликий коржик. У центр кладу начинку. Добре защипую краї, формуючи круглу булочку.
Кожну кульку обв’язую кухонною ниткою хрест-на-хрест, не затягуючи надто туго, щоб утворилися сегменти, як у гарбуза. Випікаю в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин, до рум’яної скоринки.

TikTok автор: bude_smachno_razom

Кулінарні рецепти