Рибні фрикадельки 🐟 🔸Філе минтая-400 г 🔸Цибуля ріпчаста-2 шт.

@retsepty

Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW

Рибні фрикадельки 🐟

🔸Філе минтая-400 г
🔸Цибуля ріпчаста-2 шт.(у 🔸фарш-1,у соус-1 шт.)
🔸Сир твердий-50 г
🔸Яйце куряче-1 шт.
🔸Часник-1 зуб.
🔸Олія рафінована
🔸Томати-250 г
🔸Вершки 20%-50 мл
🔸Сіль
🔸Перець чорний мелений
🔸Італійські трави
🔸Петрушка свіжа

1.Рибу розморозьте, помийте й обсушіть, наріжте шматочками. 1 цибулю почистьте і наріжте кубиками, обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого відтінку. 2.Пропустіть рибу через блендер. До риби додайте цибулю, яйце і натертий сир, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте до однорідності.
3.Змочуючи руки у холодній воді, сформуйте приблизно 20 фрикадельок.
4.Для соусу: цибулю наріжте кубиками, обсмажте на олії до м’якості. Часник почистьте і подрібніть, додайте до цибулі й готуйте ще 1 хв.
5.Томати подрібніть у пюре, додайте у сковороду. Влийте вершки, додайте сіль і спеції, перемішайте і доведіть до кипіння.
6.Акуратно викладіть фрикадельки у соус, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15 хв.

TikTok автор:anna_didus

Кулінарні рецепти