Тірамісу з лохиною Для крему: 🔸маскарпоне — 2 упаковки (по 250 г) 🔸вершки 33% — 200–250 мл 🔸цукор —

Тірамісу з лохиною

Для крему:

🔸маскарпоне — 2 упаковки (по 250 г)
🔸вершки 33% — 200–250 мл
🔸цукор — 2–3 ст. л. (або 🔸цукрова пудра — до смаку)

Для кюлі з лохини:

🔸лохина — близько 500 г
🔸цукор — 2–3 ст. л.
🔸кукурудзяний крохмаль — 1–2 ст. л.
🔸вода — 2–3 ст. л.

Додатково:

🔸палички савоярді — 12–14 шт.
🔸кава — для просочення
🔸какао — для декору

📌 Для крему змішати маскарпоне, вершки та цукор і збити міксером до щільної, ніжної маси, яка добре тримає форму. Для кюлі з лохини ягоди змішати з цукром, крохмалем і водою та проварити до загущення, після чого охолодити. Савоярді обмокнути в каву та викласти перший шар у форму. Далі викласти частину крему. Зверху — кюлі з лохини. Потім знову шар савоярді, злегка просочених кавою. Далі ще шар кюлі та завершальний шар крему. Поставити в холодильник на 6–7 годин, щоб десерт добре стабілізувався.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти