Цибулевий пиріг 🧅 Для тіста: * борошно — 250 г * сухі дріжджі — ½ пачки(3,5г) * тепла вода — 50 мл *

Цибулевий пиріг 🧅

Для тіста:

* борошно — 250 г
* сухі дріжджі — ½ пачки(3,5г)
* тепла вода — 50 мл
* молоко — 100 мл
* цукор — ¼ ч. л.
* оливкова олія — 2 ст. л.
* сіль — 1 ч. л.

Для начинки:

* цибуля — 1 кг
* рослинна олія — 2 ст. л.
* бекон — 125 г
* сметана — 200 г
* яйця — 2 шт.
* тертий сир — 100 г
* сіль — за смаком
* чорний перець — 1 щіпка
* солодка паприка — за смаком

Приготування

1. У теплій воді розчиняємо дріжджі та цукор. Додаємо молоко, оливкову олію, сіль і борошно. Замішуємо м’яке тісто. Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 30–40 хвилин.
2. Цибулю очищаємо та нарізаємо тонкими півкільцями. Бекон нарізаємо невеликими кубиками.
3. На рослинній олії обсмажуємо бекон. Додаємо цибулю та тушкуємо до м’якості й золотистого кольору. Знімаємо з вогню та трохи охолоджуємо.