М’яка бананова основа, ніжний сирний шар і соковиті абрикоси зверху. Простий домашній десерт, де солодкість дають стиглі банани та трохи меду.
Інгредієнти:
банани — 2 шт.
яйця — 2 шт.
цільнозернове борошно — 2 ст. л.
сода — 2 г
кисломолочний сир — 350 г
мед — 1 ст. л.
манна крупа — 1 ст. л.
абрикоси — 4 шт.
Готуємо:
• Кисломолочний сир і 1 яйце перебий блендером до однорідності. Додай мед і манку, перемішай та залиш на 5–10 хвилин.
• Банани почисть і перебий з 1 яйцем до однорідної маси. Додай борошно та соду, добре перемішай.
• Виклади бананову масу у форму та рівномірно розподіли по дну.
• Зверху акуратно виклади сирну масу та розрівняй, не змішуючи шари.
• Абрикоси розріж, видали кісточки, наріж часточками та розклади поверх сирного шару.
• Випікай при 180 °C приблизно 35–40 хвилин, поки сирний шар не схопиться, а верх злегка не підрум’яниться.
• Готовий сирник повністю охолоди й лише потім нарізай на порції.
Маленька хитрість: бери добре стиглі банани з темними цятками на шкірці — вони солодші й ароматніші, тому десерт вийде смачним навіть з мінімальною кількістю меду.
Смачна хата | #десерт