Коли звичайна вода вже набридла — саме час для домашнього лимонаду. Стигла диня дає природну солодкість, лайм — приємну кислинку, а подається все з великою кількістю льоду.
Інгредієнти:
вода — 500 мл
диня — 250 г
сік лайма — 30 мл
тростинний цукор — 50 г
сіль — дрібка
лід — для подачі
диня — для подачі
лайм — для подачі
Готуємо:
• У невеликій каструлі змішай 100 мл води та цукор. Доведи до кипіння, помішуючи до повного розчинення цукру. Зніми з вогню та охолоди сироп.
• Очищену диню наріж кубиками, додай 150 мл води та перебий блендером до однорідності. Проціди через дрібне сито.
• Перелий динне пюре в глечик. Додай сік лайма, охолоджений сироп, решту 250 мл води та маленьку дрібку солі. Добре перемішай.
• Постав лимонад у холодильник на 2–3 години. Перед подачею наповни склянки льодом, додай шматочки дині та кружальця лайма й розлий лимонад.
Маленька хитрість: спочатку спробуй диню — якщо вона дуже стигла й солодка, додай лише половину сиропу, а потім відрегулюй солодкість до смаку.
Смачна хата | #напій