Алича дає приємну кислинку, а яблука — м’який фруктовий аромат. Простий домашній компот, який взимку точно не застоїться на полиці.
Інгредієнти на 3-літрову банку:
алича — 500 г
яблука — 500 г
цукор — 450 г
лимонна кислота — 0,5 ч. л.
вода — скільки знадобиться
Готуємо:
• Аличу перебери, видали хвостики, добре помий та обсуши.
• Яблука помий, виріж серцевину та наріж великими шматочками.
• Склади аличу та яблука в стерилізовану 3-літрову банку.
• Закип’яти воду та обережно залий фрукти окропом до верху банки. Накрий кришкою й залиш на 15 хвилин.
• Злий воду з банки назад у каструлю, додай цукор і лимонну кислоту.
• Доведи сироп до кипіння та прогрій приблизно 2 хвилини, щоб цукор повністю розчинився.
• Гарячим сиропом залий фрукти та одразу герметично закрий банку.
• Переверни банку догори дном, закутай рушником або ковдрою та залиш до повного охолодження.
Маленька хитрість: якщо любиш менш солодкі компоти, кількість цукру можна трохи зменшити — алича сама дає напою яскравий насичений смак.
Смачна хата | #напій