Ситний і ароматний плов, який легко приготувати в одній пательні. Рис виходить соковитим, а фарш з овочами та спеціями додає насиченого смаку 😋
Інгредієнти:
Рис — 300 г
Свинячий фарш — 500 г
Морква — 2 шт.
Цибуля — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Приправа до плову — за смаком
Приправа до фаршу — за смаком
Сіль — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Готуємо:
• Цибулю наріжте тонкими півкільцями або подрібніть, моркву натріть.
• У глибокій пательні розігрійте 2–3 ст. л. олії та обсмажте цибулю з морквою.
• Додайте фарш і смажте, розбиваючи грудочки.
• Додайте приправу до фаршу, приправу до плову, сіль і перець та готуйте до готовності фаршу.
• Рис промийте до прозорої води та рівномірно викладіть поверх фаршу.
• Залийте водою так, щоб вона була на 2–3 см вище рису.
• Накрийте кришкою та готуйте 15–20 хвилин. За потреби доливайте воду.
• Наприкінці додайте очищені зубчики часнику, трохи втиснувши їх у рис, і готуйте ще 1–2 хвилини.
👉 Маленька хитрість: стежте за кількістю води під час приготування — рис має встигнути стати м’яким і не пригоріти.
Смачна хата | #обід #вечеря