Незвичайна кисло-солодка закуска з ароматом прянощів. Чудово смакує до м’яса, риби, сиру та святкових закусок 😋
Інгредієнти:
Виноград — 1 кг
Лавровий лист — 3 шт.
Кориця — 1,5 ч. л.
Чорний перець горошком — 9 шт.
Гвоздика — 6 шт.
Для маринаду:
Вода — 1 л
Сіль — 1 ч. л.
Цукор — 2 ст. л.
Оцет 9% — 70 мл
Готуємо:
• Виноград ретельно промийте, відокремте ягоди від гілочок.
• Банки та кришки простерилізуйте.
• У кожну півлітрову банку покладіть лавровий лист, 3 горошини перцю, 2 гвоздики та ½ ч. л. кориці.
• Наповніть банки виноградом доверху.
• Закип’ятіть воду, додайте сіль і цукор. Проваріть до розчинення.
• Влийте оцет і зніміть із вогню.
• Залийте виноград гарячим маринадом і герметично закрийте кришками.
• Переверніть банки догори дном, накрийте рушниками та залиште до охолодження.
👉 Маленька хитрість: обирайте щільні ягоди без пошкоджень, щоб вони добре зберігали форму.
Смачна хата | #консервація