Ніжна вершкова паста із запеченим гарбузом, ароматним беконом і солонуватою фетою. Ситна та дуже проста страва на обід або вечерю 😋
Інгредієнти:
Паста пенне — 250 г
Гарбуз — 0,5 шт.
Цибуля — 0,5 шт.
Фета — 150 г
Бекон — 100 г
Часник — 4 зубчики
Оливкова олія — 1 ст. л.
Сушений орегано — 1 ч. л.
Сіль — за смаком
Готуємо:
• Гарбуз очистіть і наріжте невеликими кубиками, а цибулю — тонкими смужками.
• Викладіть у форму гарбуз, цибулю, бекон і часник, додайте олію, сіль та орегано.
• Перемішайте та запікайте близько 40 хвилин при 190°C до м’якості гарбуза.
• Пасту відваріть у підсоленій воді до стану al dente, залишивши трохи води після варіння.
• До гарячого гарбуза додайте фету та розімніть частину гарбуза, щоб вийшов кремовий соус.
• Додайте пасту та добре перемішайте з соусом, беконом і шматочками гарбуза.
• За потреби влийте кілька ложок води з-під пасти.
👉 Маленька хитрість: не розминайте весь гарбуз — залиште частину кубиками, тоді паста матиме і ніжний соус, і соковиті шматочки.
Смачна хата | #обід #вечеря