М’які, соковиті та ароматні печінкові котлети з морквою та цибулею. Готуються швидко й навіть не потребують м’ясорубки 😋
Інгредієнти:
Куряча печінка — 400 г
Цибуля — 70 г
Морква — 70 г
Пшеничне борошно — 70 г
Яйце — 1 шт.
Майонез — 40 г
Олія — 40 мл
Сіль — за смаком
Чорний перець — за смаком
Готуємо:
• Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці.
• Обсмажте овочі на частині олії 3–4 хвилини до м’якості та трохи охолодіть.
• Печінку очистіть від плівок і дрібно наріжте ножем.
• Додайте яйце, майонез, сіль, перець та обсмажені овочі.
• Всипте борошно та перемішайте до густої однорідної маси.
• Викладайте печінкову масу ложкою на розігріту пательню з олією.
• Смажте котлети на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яності.
👉 Маленька хитрість: не робіть котлети надто товстими — невеликі порції швидше й рівномірніше просмажаться всередині.
Смачна хата | #обід #вечеря