🧋 Тайський холодний чай з молоком Насичений чорний чай зі спеціями, льодом і ніжним молочним шаром.

🧋 Тайський холодний чай з молоком

Насичений чорний чай зі спеціями, льодом і ніжним молочним шаром. Солодкий, пряний і дуже освіжаючий — саме те для спекотного дня.

Інгредієнти:
Чорний чай — 6 пакетиків
Вода — 600 мл
Цукор — 2 ст. л.
Ванільний екстракт — 2 ч. л.
Зірчастий аніс — 2 шт.
Кардамон — 1 ст. л.
Кориця — 1 паличка
Куркума — 2 ч. л.
Згущене молоко — 60 мл
Молоко — 2 ст. л.
Лід — за смаком
М’ята — для подачі

Готуємо:
• У воду додай чай, ваніль, аніс, кардамон, корицю та куркуму. Доведи до легкого кипіння.
• Зменш вогонь і вари 3–5 хвилин. Проціди чай через дрібне сито та залиш охолонути на 10–15 хвилин.
• Змішай згущене та звичайне молоко до однорідності.
• Наповни високі склянки льодом і налий охолоджений пряний чай, залишивши зверху трохи місця.
• Повільно влий молочну суміш, щоб утворилися красиві шари. Перед вживанням перемішай та за бажанням додай м’яту.

Маленька хитрість: заварюй чай справді міцним — після додавання великої кількості льоду та молока його смак стане значно м’якшим.

Смачна хата | #напій