Незвичне, але дуже вдале поєднання ніжної курятини та солодкої груші. Завдяки вершковому маслу й фруктовому соку філе виходить соковитим та ароматним.
Інгредієнти:
Куряче філе — 2 шт.
Груші — 3 шт.
Мед — 1 ч. л.
Вершкове масло — 40 г
Часник — 2 зубчики
Розмарин — 1 гілочка
Сіль — до смаку
Чорний перець — до смаку
Готуємо:
• Куряче філе обсуши та зроби глибокі поперечні надрізи через кожні 1,5–2 см, не прорізаючи м’ясо до кінця.
• Груші розріж, видали серцевину та наріж скибочками. Шкірку можна залишити.
• Філе посоли й поперчи, добре натираючи спеціями всередині надрізів. Злегка полий медом.
• У кожен надріз встав по скибочці груші, а решту фруктів розклади поруч із куркою.
• Додай розчавлений часник, розмарин і шматочки вершкового масла. Щільно загорни все у кілька шарів фольги та залиш на 30 хвилин.
• Запікай при 180 °C приблизно 1 годину. Подавай гарячою разом із запеченими грушами.
Маленька хитрість: загортай фольгу так, щоб усередині залишився весь сік від курки, груш і масла — саме в ньому м’ясо запікається особливо ніжним.
Смачна хата | #обід #вечеря