Свіжий, ароматний і трохи пікантний домашній соус, який готується буквально за 10 хвилин. Соковиті помідори, багато зелені та часник чудово доповнять шашлик, запечене м’ясо, курку чи рибу.
Інгредієнти:
• Помідор — 200 г
• Часник — 3 зубчики
• Кріп — 2 гілочки
• Базилік — 1 гілочка
• Петрушка — 2 гілочки
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Винний оцет — 1 ст. л.
• Сіль — за смаком
Готуємо:
• Помідор опусти в окріп на 30 секунд, а потім одразу переклади в холодну воду. Зніми шкірку та наріж м’якоть дрібними кубиками.
• Часник пропусти через прес або дрібно натри. Кріп, петрушку та базилік добре подрібни.
• У мисці з’єднай помідор, часник і всю зелень. Влий оливкову олію, воду та винний оцет.
• Посоли за смаком і добре перемішай. Постав сальсу в холодильник на 20–30 хвилин, щоб усі смаки поєдналися.
✨ Маленька хитрість: якщо любиш гострі соуси, додай трохи свіжого перцю чилі — він особливо добре смакуватиме з м’ясом на мангалі.
Смачна хата | #соус