Ніжна картопелька, соковита курочка та ароматна підлива зі спеціями. Проста й ситна вечеря для всієї родини 😋
Інгредієнти:
Куряче філе — 400 г
Картопля — 315 г
Морква — 100 г
Цибуля — 120 г
Часник — 1 зубчик
Борошно — 25 г
Олія — 30 мл
Вода — 500 мл
Сіль — 1 ч. л.
Чорний перець — ½ ч. л.
Паприка — ½ ч. л.
Сушений часник — ½ ч. л.
Прованські трави — 1 ч. л.
Лавровий лист — 1 шт.
Духмяний перець — 2–3 горошини
Готуємо:
• Курку наріжте, приправте сіллю, перцем, паприкою та сушеним часником. Залиште на 10 хвилин.
• Овочі очистіть і наріжте, часник пропустіть через прес.
• Курку обваляйте в борошні та обсмажте на олії 3–4 хвилини до рум’яності.
• Перекладіть у каструлю, а на тій самій сковороді обсмажте цибулю, моркву й часник 3 хвилини.
• Додайте до курки картоплю, овочі, решту спецій і воду.
• Доведіть до кипіння та тушкуйте під кришкою на мінімальному вогні 30–35 хвилин, помішуючи.
👉 Маленька хитрість: попереднє обсмажування курки допомагає зберегти її соковитість.
Смачна хата | #обід #вечеря