Інгредієнти:
🌸 Маскарпоне — 300 г
🌸 Вершки 33% — 300 мл
🌸 Цукрова пудра — 80 г
🌸 Полуниця ~ 800 г
🌸 Лимонний сік - 2 ст л
🌸 Цукор - 2 ст л
🌸 Савоярді ~ 200г
🌸 Фісташка - за бажанням
Приготування:
1️⃣ Полуничний соус: частину полуниці (приблизно 600 г) перебиваємо
блендером з цукром та лимонним
соком. Має вийти яскраве ароматне
пюре.
2️⃣ Крем: у великій мисці збиваємо холодні вершки, маскарпоне та цукрову пудру до загустіння, головне не
перезбийте.
3️⃣ Савоярді вмочуємо у полуничний соус і викладаємо першим шаром у
глибоку форму.
4️⃣ Зверху викладаємо щедрий шар крему, розрівнюємо. Додаємо свіжу полуницю шматочками. Потім знову-савоярді змочений в соусі і крем.
Прикрашаємо шматочками полуниці, за бажанням фісташкою.
5️⃣ Охолоджуємо тірамісу мінімум 4 години (а краще ніч).
Зберігайте рецепт, бо це дуже просто готується і дуже швидко зʼїдається! 🥐🎀