Оксфордське дослідження: надто гарячі кава та чай підвищують ризик раку стравоходу Масштабне спостер

Оксфордське дослідження: надто гарячі кава та чай підвищують ризик раку стравоходу

Масштабне спостереження майже мільйона людей підтвердило, що регулярні термічні опіки стравоходу спричиняють хронічне запалення тканин і мутації клітин. Поціновувачі окропу стикаються з плоскоклітинним раком у 1,7 раза частіше, а для тих, хто п'є від 6 кухлів на день, ризик зростає на 71%.

Науковці наголошують: проблема не в самих напоях, а виключно в їхній температурі, тож чашці варто дати охолонути бодай кілька хвилин.