Як відкрити виробництво крафтових сирів Останніми роками українці дедалі більше цікавляться локальни

Як відкрити виробництво крафтових сирів

Останніми роками українці дедалі більше цікавляться локальними продуктами, натуральним складом і фермерською продукцією. Крафтові сири вже давно перестали бути нішевим товаром — їх можна знайти не лише у спеціалізованих магазинах, а й у ресторанах, гастрономічних лавках, на фермерських ярмарках і навіть у супермаркетах.

Для малого виробника це означає можливість зайняти свою нішу без необхідності конкурувати з великими молочними комбінатами за рахунок низької ціни.

💡 Читати детальніше