🤷♂️ FT: Чому всі раптом почали рахувати білок?
Сироватку, що лишається після сироваріння, століттями віддавали свиням😉. Тепер у голландському кооперативі FrieslandCampina жартують, що це сир тепер став побічним продуктом сироватки.
За словами Джона Ланкастера зі StoneX, ця історія мала три хвилі: спершу спортзали й шейки, потім препарати для схуднення GLP-1, через які разом із жиром згорає і м'язова маса, а згодом, здається, білка захотіли просто всі. Дров підкинув і уряд США, порадивши у нових рекомендаціях 1,2–1,6 г білка на кг ваги, тобто на 50–100% більше за стару норму.
Тепер є протеїнові Doritos, Pop-Tarts і навіть латте з матчею. Продажі “білкових” снеків у США за рік зросли на 9,6% проти 0,9% для снеків загалом (дані NIQ).
Попит обігнав виробництво, тож ціна сироваткового білка в Європі за два роки зросла більш ніж утричі. Постачальники виграють, а виробники батончиків, як-от Simply Good Foods (SMPL), уже скаржаться на витрати.
Науковці кажуть, що це просто істерія. Дефіцит білка загалом трапляється рідко, а от його надлишок витісняє з раціону овочі й клітковину. Навіть фітнес-тренери називають частину батончиків дорогими цукерками під маскою.
Сайт | LifeHUGS |AgentHUGS| YouTUBE Еріка Наймана
🤷♂️ FT: Чому всі раптом почали рахувати білок? Сироватку, що лишається після сироваріння, століттями в
Hugs.fund
@HugsFundПро економіку і ринки Інвестуйте в бізнес Прикрийте тили сімейними заощадженнями SHOP: https://bit.ly/34ACkh7 YouTube: https://www.youtube.com/hugsfund Life HUG’S @lifehugs_bot AgentHUGS https://agenthugs.com/ СТАРШИЙ з реклами @Dmytro_Feshchenko
27,077 مشتركًا
فتح في تيليجرام