Вона почала працювати ученицею в цеху гутного скла Львівської експериментальної кераміко-скульптурної фабрики. Пізніше вступила на вечірнє відділення Львівського інституту прикладного та декоративного мистецтва, де навчалася без відриву від виробництва.
У своїх роботах художниця поєднувала мотиви народного мистецтва із сучасною пластикою та яскравим кольором. Часто джерелом образів для її робіт ставала природа, дерева, плоди, гори, хмари. Художниця експериментувала і з технікою: для створення об'ємного ефекту наносила кольорове скло на гарячу скляну поверхню та працювала металевою трубкою при температурі близько 1450 °C.
За її зразками Львівська кераміко-скульптурна фабрика випускала серійні вироби, які використовувалися в побуті.
📸: З каталогу "Таємничі дива у гутному склі Євгенії Шимоняк-Косаковської"
1 Місяць і зірочки, чом ви не сяєте
2 Розквітає земле...
3 І шумить і гуле, дрібний дощик паде...