ЯК ГОТУВАТИ ГАРБУЗ - спешл поради від мене 1️⃣ Не зрізайте шкірку.

@klopotenkofood

Тут про українську кухню, наші традиції, кулінарні відкриття, побутові лайфхаки та рецепти, які хочеться зберігати й передавати далі❤️ п.с. ну і моє життя) туточки сайт з моїми рецептами: https://go.klopotenko.com/klopotenko1

ЯК ГОТУВАТИ ГАРБУЗ - спешл поради від мене

1️⃣ Не зрізайте шкірку. У мускатного гарбуза вона ніжна й після запікання стає м’якою та карамелізованою

2️⃣ Додайте спеції. Кориця, мускатний горіх, чилі, чебрець чи розмарин чудово підкреслюють смак гарбуза

3️⃣ Краще запікайте, ніж варіть. Так гарбуз стає солодшим і набуває насиченого горіхового смаку

4️⃣ Не обмежуйтеся супом. Запечене гарбузове пюре можна додавати в соуси, пасту, оладки та випічку

5️⃣ Спробуйте гарбуз у салатах. Золотаві шматочки чудово поєднуються із зеленню, фетою та сирами з пліснявою

6️⃣ А ще гарбуз може стати посудом. У ньому можна запікати м’ясо й овочі — виходить ефектна осіння страва

7️⃣ І не забудьте про заготовки: з гарбуза можна готувати джеми, варення та пастилу.
📍Гастровсесвіт Клопотенка